「ラムとマトンの違い｜身体を芯から温める羊肉の魅力」 | 東洋医学の役立つ情報を発信『ヨスガのブログ』 | 縁庵 - 茨木市の東洋医学専門の鍼灸院

「手足が冷える」

「夜トイレに何度も起きてしまう」

「朝、足腰がだるい」

――そんな冷えの症状に悩んでいませんか？

寒暖差が激しい季節の変わり目や冬の寒さが苦手。

なんとなく体調がすぐれず、気力も湧かない…。

その不調、実は東洋医学でいう

"腎陽虚（じんようきょ）”が

関係しているかもしれません。

この腎陽虚タイプの冷え性さんには

『羊肉』が活躍するかもしれません！

【羊肉の魅力｜ラムとマトンの違いと薬膳的な効能について】

先日、初めてマトン肉をいただきました。

その濃厚な味わい、弾力がありつつも柔らかく…

スパイスと共にじんわりと

身体の芯から温まっていく感覚。

めちゃくちゃ美味しくて、

ちょっとした感動を覚えました。

そしてふと…

「ラムとマトンの違いってなんだろう？」

そして、

「羊肉って薬膳ではどんな位置づけなのだろう？」と、

改めて考えてみたくなったので

調べて記事にまとめました！

冒頭にもありましたが…

特に冷え性が気になる方は

ぜひ、ご一読ください。

【ラムとマトン、どう違う？】

羊肉と一口に言っても、

実は「ラム（lamb）」と「マトン（mutton）」の

2種類があります。

みなさん、ご存知でしたか？

そして今回、私が頂いたのはマトンです。

日本ではラムのほうが馴染み深い印象ですが、

身体を温める力が強いのはマトンです。

中医学の観点からも、この違いは注目に値します。

因みに…

私がよく行く茨木市のネパール料理屋さんで

食べたマトンのスパイス炒めは

マトンですがクセがなく、お肉も硬くなく、

非常に美味しくいただけました。

【薬膳で見る羊肉の効能】

中医学では、

羊肉（一般に「羊肉＝マトン」を指す）は

以下のように評価されます。

・五性：温性〜熱性

・五味：甘味

・帰経：脾・腎・肝

・主な効能：補腎壮陽、補気養血、温中止痛

つまり、身体を温め、元気を補い、

内臓（特に腎と脾）を助ける力があるとされます。

特に、寒がり・冷え性・腰の冷痛・夜間頻尿など

いわゆる「陽虚」タイプの方にはぴったりの食材です。

【ラムとマトンの薬膳的な違いと使い分け】

• ラム肉：　
  性質がやや穏やかで、胃腸虚弱や回復期、
  子どもや高齢者にも適した“優しい温補”。
• マトン肉：
  熱性に近く、陽気をグッと補いたいとき、
  寒さが厳しい時季、腰膝の冷痛などに
  頼もしい“力強い温補”。

食材としての「年齢の違い」が、

そのまま薬膳的な効能の強さにも

繋がっているのが興味深いですね。

季節の変わり目や冬には

“陽”を補う羊肉がいいことがわかりますね！

特に

「手足が冷える」「腰がだるい」「やる気が出ない」

などの腎陽虚サインがある方には、

羊肉は一つの “養生”の選択肢になるかもしれません。

【冷え性さんに多い？腎陽虚とは？】

腎陽虚とは、

身体の「温める力＝陽気」が不足している状態。

生命力の源である“腎”の機能が弱まることで、

体は徐々に冷え、疲れやすくなり、

老化も進みやすくなると言われています。

具体的なサインはこんなもの

• 朝起きても疲れが抜けない
• 手足やお腹、特に腰まわりが冷える
• 夜間尿や頻尿が気になる
• 顔色が白っぽく、元気（艶）がない
• 性機能の低下や月経不順

などなど…。

しかも、外見上は「元気そう」に見える人でも

実は陽虚を抱えており、

自分でも“冷え”の深刻さに気づかない

『隠れ冷え性さん』もこのタイプの特徴です。

「自分の冷えはどうだろう？」

と、改めて体調を見直してみてくださいね。

もしくはご相談いただければ、

しっかりと対応させていただきます。

【まとめ｜食事も立派な“治療”】

マトンでもラムでも、

体質や状態に応じて使い分けることで、

日常の食事が薬膳に変わります。

食べることが、治療の一部になる

——そんな東洋医学の智慧を、

今後も少しずつ発信していけたらと思っています。

もしこの記事が役に立ったと感じたら、

ぜひ周りの冷え性さんにも教えてあげてくださいね

羊肉に、ぜひチャレンジしてみてください。